業界

食品衛生法とは何か 制定の背景と歴史 戦後の日本では、衛生状態の悪化や食材不足が重なり、大規模な食中毒が頻発していました。特に 1946 年の夏には細菌性食中毒が全国で 4 万件近く報告されるなど、社会的な不安が高まります。 そこで 194...

HACCP教育の全手順を網羅！12カ月カレンダー、動画×LMSで工数60％削減、5指標で成果可視化、最大350万円補助金も解説。リスク低減と監査対応を両立する食品工場必携ガイド、今すぐ実践を―年1回の教育もカバーし現場文化を醸成してください。